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妊婦さん向けの食の考え方を解説した読本作成しました妊婦さんではなくてもお役に立ちますよ
野菜の切り方など基本的な調理方法を動画で確認できます。(順次公開)
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(まぐまぐから発行)
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せん切りにしたにんじんを横に並べ、さらに切っていきます。頭をそろえて切っていくのがコツですよ。
にんじんを斜めに薄く切ったものをずらして並べ、細く切っていきます。繊維に対して斜めに切っていくのでやわらかい食感になります。
安定するように平らな面を作り好みの厚さに切ります。切ったにんじんをずらして並べさらにお好みの太さに切ります。繊維方向に切るのでシャキッと出来上がります。